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湖南日报·新湖南客户端3月21日讯（胡诗琴、崔玉凯（实习））3月21日是我国二十四个节气的春分。阳春三月，正是野菜生长的季节。这时用青花菜做的青花糍粑，也是春天特有的传统美食。春分节，大街小巷和乡村里青花糍粑飘香，市民们品起了春味。
家住湘阴渡街道胜利村的曹兰枝老人，祖辈都有春分做青花糍粑的传统，做了十余年的曹兰枝也一直沿袭了上辈的纯手工制作手艺。将提前采摘回来的青花菜剁碎煮熟，和入面粉、米粉，再放入适量白糖，将其揉匀。把揉好的面团捏成小团后放在火上蒸。十五分钟后，香气扑鼻的青花糍粑就出炉了。糍粑软糯清甜，深受消费者青睐。
春分前后吃青花糍粑，是一直以来的传统。春分时节，春回大地，吃一个青花糍粑，用舌头品春味，享受一番大自然赐予的美味。
责编：胡昌华
来源：湖南日报·新湖南客户端
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