主食材选择头形圆润,肉质丰满,角形威猛的新鲜公水牛,以八角、桂皮、香叶、陈皮、肉蔻、辣椒、香草、白芷等几十种中草药研磨成粉作为牛头的灵魂伴侣一起熬煮,再辅以麦芽糖、甜酒,给这道菜抹上了阳光的味道、时光的印记,鲜香滑嫩,美容养颜。
责编:何文静
来源:永兴县融媒体中心
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