舌尖上的永兴丨大布江传统美食:苦槠豆腐
2022-12-16 09:33:35          来源:永兴县融媒体中心 | 编辑:曹向阳 | 作者:朱熙          浏览量:53650

苦槠豆腐,是永兴县大布江乡的一道传统特色美食,每年冬天,当地村民就会上山捡拾野生苦槠果实,在经过晒干、浸泡、磨浆、凝固等工序后,将原本坚硬、苦涩的苦槠果,变成了一道爽滑、劲道的餐桌美味,令人回味无穷。

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