2021-02-18 10:01:27
来源:永兴县融媒体中心 | 编辑:曹向阳 何文静 | 作者:朱 熙
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【永兴县融媒体中心2月18日讯】在农村过年,做糍粑是必不可少的一个习俗。因为取材容易,制作简单,味道香甜可口而备受青睐。
每年腊月二十八,在永兴县东部山区的农村,家家户户都会围在一起热热闹闹地做过年糍粑。这种糍粑是用糯米和红薯按比例搭配煎制而成,外焦里嫩,金黄诱人,加上本地红薯原有的甘甜,无需放糖,糍粑也清甜有弹性。它既可当点心,又可作正餐,老少皆宜,是山里人招待客人、馈赠亲友的佳品。
作者:朱 熙
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